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場強健康油炸


譜樂場強健康油炸使食材中心溫度和表面溫度達到均一化,從而縮短油炸時間,減少食材吸油,使油炸食品更美味。

場強健康油炸技術
技術原理

technology principle

  • 01 縮短油炸時間,減少吸油率
  • 01 低溫油炸
  • 01 健康油炸

譜樂場強健康油炸技術抑制油的氧化,提高油的利用率,節省油料;實現油炸不串味;減少過氧化物和致癌物的生成,減少食品吸油量;冷凍食材不用化凍,直接可煎炸,遇熱油不會引起爆油花。

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