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場強冰溫不結冰


實現在0℃~-5℃冰點不結冰的神奇效果,維持生物體細胞的完整結構和組織形態,使果蔬魚肉等生鮮食材保持最新鮮的狀態。

場強冰溫不結冰技術

譜樂場強冰溫不結冰可以實現在0℃~-5℃冰點不結冰的神奇效果,作為餐飲后廚肉類食材專用冰箱,不會結冰,無需解凍,實現肉材即取即切。這種神奇效果如何實現的呢?

技術原理

technology principle

  • 01 水分子共振
  • 02 改變冰晶結構

譜樂場強冰溫不結冰技術在延長肉類食材保鮮期的基礎上,使肉類食材維持最原始的鮮度口感與營養價值。

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